Trabajé muchos años en el sector privado, en la industria de alimentos en Latinoamérica, en puestos gerenciales en áreas técnicas y comerciales. Tengo experiencia en docencia en Europa, África y Latinoamérica. En el campo de la cooperación internacional, he trabajado como consultora independiente en América Latina para organismos de cooperación internacional, y laboré en el Centro Europeo de Gestión de Políticas de Desarrollo (ECDPM), donde fui Oficial de políticas de seguridad alimentaria y nutricional, trabajando principalmente en África. En la actualidad soy profesora de la MGSAN en la Universidad Nacional. Soy la Gerente de Desarrollo del programa de alimentos sostenibles en Hivos, para la oficina de Latinoamérica y el Caribe. Soy también el punto focal de coordinación regional en América Latina para el Movimiento SUN (Scaling up Nutrition).
La Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (MGSAN) nace como una respuesta necesaria a la demanda regional por recursos humanos con una visión integral de la seguridad alimentaria y nutricional y con capacidad gerencial para promover programas y proyectos que contribuyan al logro del estado nutricional y de salud óptimo en la población.
El Programa de Posgrado de Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (MGSAN) es un Programa de tipo profesional impartido bajo la modalidad virtual que forma parte de la oferta de posgrado de la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Costa Rica, caracterizada por un alto nivel de excelencia académica y por una reconocida trayectoria en educación superior de posgrado.